
Küche asiatisch: Ramen Tonkotsu
Das Präfix 490 wurde von GS1 Japan vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 353 kcal | 18 % |
| Fett | 4,2 g | 6 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 63,4 g | 24 % |
| davon Zucker | 2,3 g | 3 % |
| Eiweiß | 13,5 g | 27 % |
| Salz | 4,8 g | 80 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
wheat flour, salt, acidity regulators (E500(i), E501(i), E339(ii), E450(iii)), humectant (E452(i)), powdered palm oil, salt, flavour enhancers (E621, E627, E631), spices (garlic powder, white pepper, ginger powder, black pepper), sesame seed, pickled red ginger, colour (E170, E150(a)), vegetable powder (onion, spring onion, cabbage, carrot), powdered sesame oil, sugar, acidity regulator (E330), bamboo shoot powder
Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Französisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.
- E150Karamell
- E170Calciumcarbonate
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E339iiDinatriumphosphatEmulgator · Feuchthaltemittel · Konservierungsstoff · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E450iiiTetranatriumdiphosphatEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E452PolyphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E452iNatriumpolyphosphatEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
- E500iNatriumcarbonatStabilisator · Verdickungsmittel
- E501KaliumcarbonateStabilisator
- E501iKaliumcarbonatStabilisator
- E621MononatriumglutamatGeschmacksverstärker
- E627Dinatriumguanylat
- E631Dinatriuminosinat
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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