Jausenstangerl
Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 499 kcal | 25 % |
| Fett | 42,0 g | 60 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,0 g | 90 % |
| Kohlenhydrate | 0,10 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,10 g | 0 % |
| Eiweiß | 30,0 g | 60 % |
| Salz | 4,5 g | 75 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator: Polyphosphate; Gewürzextrakte, Kräuter, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; essbare Wursthülle (Überzugsmittel: Natriumalginat; Festigungsmittel: Calciumchlorid), Reifekulturen, Buchenholzrauch. 100 g Jausen-Stangerl werden hergestellt aus 190 g Schweinefleisch. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
- E401NatriumalginatTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E452PolyphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E509CalciumchloridStabilisator · Verdickungsmittel · Gerinnungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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