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Das Präfix 400 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 366 kcal | 18 % |
| Fett | 6,4 g | 9 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 71,4 g | 27 % |
| davon Zucker | 44,8 g | 50 % |
| Ballaststoffe | 4,2 g | — |
| Eiweiß | 4,2 g | 8 % |
| Salz | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Zucker, Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Kakaomasse, Feuchthaltemittel: Glycerin, Sorbit; Aprikosenkerne, Kakaobutter, Feigenpaste, Invertzuckersirup, Orangenschalen, Aprikosenpüree, Apfelextrakt, Karamellzuckersirup, flüssiges Vollei, Kartoffelstärke, Gewürze (enthält Zimt), Butterreinfett, Weizengrieẞ, Dextrose, Sonnenblumenöl, flüssiges Hühnereieiweiß, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Apfelmark, Vollmilchpulver, Emulgator: Lecithine; Säuerungsmittel: Citronensäure; Salz, Verdickungsmittel: Gummi arabicum; Geliermittel: Pektine; Säureregulator: Kaliumcitrate; natürliches Aroma. Kann Schalenfrüchte, Erdnüsse, Lupine, Sesam und Soja enthalten.
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E332KaliumcitrateKomplexbildner · Stabilisator
- E414Gummi arabicumTrägerstoff · Emulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
- E422GlycerinFeuchthaltemittel · Verdickungsmittel
- E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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