Zusatzstoff · Trägerstoff

E406 — Agar-Agar · Seite 3

E406 (Agar-Agar) steht in der Zutatenliste von 108 Produkten, die in der Schweiz verkauft werden. Funktion: Trägerstoff, Emulgator, Feuchthaltemittel, Stabilisator, Verdickungsmittel.

108Produkte mit vollständigem Datenblatt

8%mit Nutri-Score A oder B

18.2 gZucker pro 100 g (Median)

0.18 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte

ACDE

A 6%B 2%C 30%D 31%E 30%

86 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 108 Produkte

Energie	253 kcal
Zucker	18.2 g
Gesättigte Fettsäuren	4.6 g
Salz	0.18 g

Kategorien

Am häufigsten vertreten

Status in den Vereinigten Staaten (FDA)

Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 184.1115.

Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9002-18-0 via Wikidata (CC0)