
Quiche Lorraine, mit Speck und Zwiebeln
Das Präfix 762 wurde von GS1 Switzerland vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 279 kcal | 14% |
| Fett | 20.0 g | 29% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.9 g | 44% |
| Kohlenhydrate | 15.0 g | 6% |
| davon Zucker | 1.8 g | 2% |
| Ballaststoffe | 0.70 g | — |
| Eiweiß | 9.4 g | 19% |
| Salz | 1.2 g | 20% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 2. April 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Eier*, Weizenmehl, Schweinefleischerzeugnis gepökelt «Speck» 15% (Schweinefleisch [Niederlande], Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff [E 250]], Wasser, Antioxidationsmittel [E 331, E 392]), Wasser, Zwiebeln 8%, Margarine (Rapsöl, Kokosöl, Wasser, Kochsalz, Emulgator [E 471], Säuerungsmittel [E 330]), Käse 7%, Rahmzubereitung (Rahm, Maisstärke), Frischkäse 4,5%, Rapsöl, Vollmilchpulver, modifizierte Maisstärke (E 1422), Kochsalz, Kartoffelstärke, Raucharoma, Pfeffer. Kann Spuren von Baumnuss, Cashewnuss, Fisch, Haselnuss, Krebstieren, Lupinen, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecannuss, Pistazien, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Sulfit, Weichtieren enthalten. * aus Freilandhaltung
- E1422acetyliertes DistärkeadipatEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E331NatriumcitrateEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
- E392Extrakt aus Rosmarin
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Quiche Lorraine“: 4.57 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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