
Soja Cuisine
Das Präfix 761 wurde von GS1 Switzerland vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 288 kcal | 14% |
| Fett | 30.0 g | 43% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25.0 g | 125% |
| Kohlenhydrate | 4.0 g | 2% |
| davon Zucker | 3.0 g | 3% |
| Ballaststoffe | 0.50 g | — |
| Eiweiß | 0.50 g | 1% |
| Salz | 0.20 g | 3% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 18. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Wasser, gehärtetes Palmkernöl und Palmöl 29%, Dextrose, Maltodextrin, Sojamehl, Emulgatoren: E435, E472b, Sojalecithin und E475, Verdickungsmittel: E461, Johannisbrotkernmehl und E407, Stabilisator: Natriumphosphat, Kochsalz.
- E339NatriumphosphatenEmulgator · Feuchthaltemittel · Konservierungsstoff · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E435Polyoxyethylen-SorbitanmonostearatEmulgator · Stabilisator
- E461MethylcelluloseEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E472bMilchsäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
- E475Polyglycerinester von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Sojasahne“: 1.17 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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