Bûche traîneau
Das Präfix 761 wurde von GS1 Switzerland vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 300 kcal | 15% |
| Fett | 20.0 g | 29% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12.0 g | 60% |
| Kohlenhydrate | 25.0 g | 10% |
| davon Zucker | 20.0 g | 22% |
| Ballaststoffe | 1.2 g | — |
| Eiweiß | 4.5 g | 9% |
| Salz | 0.14 g | 2% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 1. April 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Préparation de crème (crème, lait écrémé, stabilisant: carraghénane), lait partiellement écrémé, sucre, eau, chocolat noir* 4% (cacao en pâte, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé, crème patissière (sucre, amidon modifié, lactosérum en poudre, glucose, lait écrémé en poudre, épaississant: alginate de sodium, stabilisants: diphosphates et sulfate de calcium, colorant: carotènes), préparation d'æufs (blanc d'æufs (d'eufs d'élevage en plein air), stabilisant: gomme xanthane), amandes caramé - lisées 3% (amandes 96%, sucre, sirop de glucose, miel), sucre glace (sucre, amidon de maïs), beurre, amandes moulues 1,5%, huile de tournesol, chocolat blanc 1% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat au lait 1% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao en pâte, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre de cacao 1%, gélatine de bæuf en poudre, décors au chocolat foncé 0,6% (sucre, cacao en pâte, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pâte de noisettes, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels, cacao en poudre 0,4%, décors au chocolat (beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lactose, lactosé - rum en poudre, lait écrémé en poudre, sucre caramé - lisé, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille, sel de cuisine, cacao maigre en poudre), sirop de glucose-fructose, sel de cuisine, gluten de blé, gélifiant: pectine, acidifiant: acide citrique. *Cacao dans le chocolat noir: minimum 50%. Peut contenir: noix de cajou, noix de pécan, noix, pistaches, noix de Macadamia/du Queensland, noix du Brésil.
Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Französisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E160Carotinoide
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E322iLecithinAntioxidationsmittel · Emulgator
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E401NatriumalginatTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E428Gelatine
- E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E516CalciumsulfatKomplexbildner · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Weihnachtsbaumstamm Eisdessert“: 8.05 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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