Gänseleber-Mousse
Das Präfix 761 wurde von GS1 Switzerland vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 365 kcal | 18% |
| Fett | 33.0 g | 47% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9.8 g | 49% |
| Kohlenhydrate | 3.8 g | 1% |
| davon Zucker | 1.6 g | 2% |
| Ballaststoffe | 0.00 g | — |
| Eiweiß | 14.0 g | 28% |
| Salz | 1.2 g | 20% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 1. April 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Gänsefleisch und Hühnerprodukt, gekocht: 30% Gänsefett, Wasser, 16% Hühnerfleisch, 11% Hühnerleber, 9% Gänseleber, Zubereitung von Gewürzen (Milchproteine, Erbsenstärke, Eiweiß, tierisches Protein {Schweinefleisch}, Emulgator {E472c}, Glukosesirup, Gewürze und Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel {E300}, Maltodextrin, Gewürz, Kochsalz, Aroma, Saccharose, Extrakt Hefe, Säuerungsmittel (E330)), Eier, Milchproteine, Magermilchpulver, Port, Nitritsalz für Kochsalzlösung (Kochsalz, Konservierungsmittel (E250)).
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E472cCitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenAntioxidationsmittel · Emulgator · Komplexbildner · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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