Pastete nach Traditioneller Art
Das Präfix 761 wurde von GS1 Switzerland vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 303 kcal | 15% |
| Fett | 23.0 g | 33% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10.0 g | 50% |
| Kohlenhydrate | 10.0 g | 4% |
| davon Zucker | 1.0 g | 1% |
| Ballaststoffe | 2.0 g | — |
| Eiweiß | 13.0 g | 26% |
| Salz | 2.1 g | 35% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 1. April 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Teig (Weizenmehl, Wasser, Butter 14%, Schweinefett, Kartoffelstärke, Backpulver [Backtriebmittel (E450, E500), Weizenstärke, Säuerungsmittel (E341)], Kochsalz jodiert, Curcuma), Schweinefleisch (Schweiz) 28%, Rotweinsulz (Wasser, Rotwein 17%, Sulzpulver [Gelatine (Schwein), Kochsalz, Zucker, Dextrose, Würze, Farbstoff [E150a], Konservierungsstoff [E202], Säuerungsmittel [E330]), Lauch, Wasser, Schinken (Schweinefleisch [Österreich], Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsmittel (E250)], Gewürze, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel [E301], Kaltrauch) 5%, Paniermehl (enthält Weizenmehl), Gewürzzubereitung (Milcheiweiss, Säureregulator [E331, E327, E262], Antioxidationsmittel [E300], Hefeextrakt, Säureregulator [E500], Gewürzextrakte), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel [E250]), Eier (aus Bodenhaltung), Milcheiweiss, native Reisstärke, Kochsalz jodiert
- E150aZuckerkulörFarbstoff
- E202KaliumsorbatKonservierungsstoff
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E262NatriumacetateKonservierungsstoff · Komplexbildner
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
- E327CalciumlactatVerdickungsmittel
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E331NatriumcitrateEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
- E341CalciumphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E428Gelatine
- E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
27 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in der Schweiz, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Produktkategorie: 11.3 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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