
Plant-Based Gehacktes/ Hachée
Das Präfix 761 wurde von GS1 Switzerland vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 188 kcal | 9% |
| Fett | 8.8 g | 13% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.70 g | 3% |
| Kohlenhydrate | 11.0 g | 4% |
| davon Zucker | 3.5 g | 4% |
| Ballaststoffe | 4.4 g | — |
| Eiweiß | 14.0 g | 28% |
| Salz | 2.3 g | 38% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 1. April 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Eau, protéine de petit pois 20%, préparation à base de fèves (eau, farine de fèves, épaississant alginate de sodium), huile de colza, farine de petit pois, purée de tomates concentrée, épaississant méthylcellulose, gluten de froment, vinaigre d'alcool, arôme, sel de cuisine, extrait d'oignon fermenté, jus concentré colorant de betterave rouge, acidifiant acide lactique, concentré colorant de carthame des teinturiers, extrait de malt d'orge, vitamine B12.
Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Französisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.
- E270Milchsäure
- E401NatriumalginatTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E461MethylcelluloseEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Vegetarisches Gehacktes“: 2.05 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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