Mayonnaisen
Mayonnaise
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
693kcal pro 100 g
1.4 gEiweiss
75.2 gFett
2.6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 693 kcal2'850 kJ | 35% |
| Eiweiss | 1.4 g | 3% |
| Fett | 75.2 g | 107% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7.3 g | 37% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 33.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 31.2 g | — |
| Cholesterin | 70 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.6 g | 1% |
| davon Zucker | 1 g | 1% |
| Stärke | 1.6 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.3 g | — |
| Salz | 1.4 g | 23% |
| Wasser | 18.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 28 mg | 1% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Magnesium | 6.4 mg | 2% |
| Phosphor | 23 mg | 3% |
| Eisen | 0.3 mg | 2% |
| Zink | 0.1 mg | 1% |
| Jod | 30 µg | 20% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 13 µg | 2% |
| Betacarotin | 27 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 43 mg | 360% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0 mg | 0% |
| Niacin | 0.14 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0.39 µg | 16% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 51 Lebensmitteln der Gruppe «Fette und Öle»
Energie693 kcal · Median 745 kcal
Eiweiss1.4 g · Median 0.4 g
Nahrungsfasern0.3 g · Median 0 g
Zucker1 g · Median 0.2 g
Gesättigte Fettsäuren7.3 g · Median 12.2 g
Salz1.4 g · Median 0 g
68 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin E43 mg · 360%
- Jod30 µg · 20%
- Vitamin B120.39 µg · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.