Gemüse frisch
Gurke, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
12kcal pro 100 g
0.7 gEiweiss
0 gFett
1.8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 12 kcal49 kJ | 1% |
| Eiweiss | 0.7 g | 1% |
| Fett | 0 g | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 1.8 g | 1% |
| davon Zucker | 1.8 g | 2% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.8 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 96.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 140 mg | 7% |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Magnesium | 9.9 mg | 3% |
| Phosphor | 23 mg | 3% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.1 mg | 1% |
| Selen | 0 µg | 0% |
| Jod | 1.7 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 24 µg | 3% |
| Betacarotin | 142 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.05 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.01 mg | 1% |
| Niacin | 0.18 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 11 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 8.9 mg | 11% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 53 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse frisch»
Energie12 kcal · Median 26 kcal
Eiweiss0.7 g · Median 1.4 g
Nahrungsfasern0.8 g · Median 2.1 g
Zucker1.8 g · Median 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren0 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
4 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.