Additiu · Emulsionant
E481 — Estearoïl-2-lactilat de sodi · pàgina 8
E481 (Estearoïl-2-lactilat de sodi) apareix a la llista d’ingredients de 393 productes venuts a Espanya. Funció: emulsionant, estabilitzant.
393productes amb fitxa completa
21 %amb Nutri-Score A o B
5,5 gsucres per 100 g (mediana)
1,0 gsal per 100 g (mediana)
Nutri-Score
Repartiment dels productes qualificats
A 10 %B 11 %C 36 %D 24 %E 19 %
367 productes qualificats
Valors medians
Per 100 g, sobre els 393 productes
| Valor energètic | 276 kcal |
| Sucres | 5,5 g |
| Greixos saturats | 1,3 g |
| Sal | 1,0 g |
Categories
Les més representades
Situació als Estats Units (FDA)
Figura a l’inventari de la FDA «Substances Added to Food», amb els reglaments 21 CFR 172.846.
L’inventari és una llista parcial i figurar-hi no equival a una aprovació de la FDA per a tots els usos; els usos permesos els fixen els reglaments.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 25383-99-7 via Wikidata (CC0)
Productes
393 productes, dels més consultats als menys · pàgina 8 de 9.
d
dount speculdoaDonuts
Font: Open Food Facts, exportació de l’1 de novembre del 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).