Additiu · Estabilitzant
E418 — Goma gellan · pàgina 6
E418 (Goma gellan) apareix a la llista d’ingredients de 449 productes venuts a Espanya. Funció: estabilitzant, espessidor.
449productes amb fitxa completa
34 %amb Nutri-Score A o B
4,0 gsucres per 100 g (mediana)
0,10 gsal per 100 g (mediana)
Nutri-Score
Repartiment dels productes qualificats
A 2 %B 32 %C 29 %D 23 %E 14 %
419 productes qualificats
Valors medians
Per 100 g, sobre els 449 productes
| Valor energètic | 44 kcal |
| Sucres | 4,0 g |
| Greixos saturats | 0,20 g |
| Sal | 0,10 g |
Categories
Les més representades
Situació als Estats Units (FDA)
Figura a l’inventari de la FDA «Substances Added to Food», amb els reglaments 21 CFR 172.665.
L’inventari és una llista parcial i figurar-hi no equival a una aprovació de la FDA per a tots els usos; els usos permesos els fixen els reglaments.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 71010-52-1 via Wikidata (CC0)
Productes
449 productes, dels més consultats als menys · pàgina 6 de 10.
Font: Open Food Facts, exportació de l’1 de novembre del 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).