O Charcuteiro Fiambre Perna Extra Forno a Lenha
O prefixo 560 foi atribuído pela GS1 Portugal. Indica onde o código foi registado, não onde o produto foi fabricado.
Informação nutricional
| Nutriente | 100 g | Dose de referência |
|---|---|---|
| Energia | 91 kcal | 5% |
| Lípidos | 1,9 g | 3% |
| dos quais saturados | 0,80 g | 4% |
| Hidratos de carbono | 0,50 g | 0% |
| Proteínas | 19,0 g | 38% |
| Sal | 2,5 g | 42% |
Open Food Facts, ODbL, ficha alterada a 31 de março de 2026 · Doses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Perna de suíno (77%) (origem: Portugal), água, sal, regulador de acidez (lactato de potássio), açúcar, emulsionantes (trifosfatos), gelificantes (carragenina, algas Eucheuma transformadas e goma de alfarroba), aromas, intensificadores de sabor (glutamato monossódico, guanilato dissódico e inosinato dissódico), antioxidante (ascorbato de sódio) e conservantes (acetatos de sódio e nitrito de sódio).
- E250Nitrito de sódioConservante
- E262acetatos de sódioConservante · Sequestrante
- E301Ascorbato de sódioAntioxidante
- E326lactato de potássioAntioxidante · Emulsionante · Humidificante
- E407CarrageninaAgente de transporte · Emulsionante · Humidificante · Estabilizador · Espessante
- E451TrifosfatosEmulsionante · Humidificante · Sequestrante · Estabilizador · Espessante
- E621Glutamato monossódicoIntensificador de sabor
- E627Guanilato dissódico
- E631Inosinato dissódico
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomes e funções dos aditivos: taxonomia do Open Food Facts.
Impacto no clima
Valor de referência da categoria «Presuntos brancos»: 7,65 kg CO₂ eq. por kg de produto.
Calculado pela ADEME para o produto médio consumido em França, do campo ao prato. Descreve a categoria, não este produto em concreto.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, atualização de 30 de junho de 2026 · correspondência por categoria: taxonomia do Open Food Facts.
Países de venda
Fonte: Open Food Facts, países de venda indicados pelos colaboradores.
Fontes
- Ficha do produto
- FotografiaColaboradores do Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referênciaDoses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefixo GS1Intervalos de prefixos publicados pela GS1
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