bufalina

di Galbani · 250 g

Italia

Green-ScoreD

278 kcalper 100 g · 14 % dell’assunzione di riferimento

0,2 gdi zuccheri per 100 g

Codice a barre (EAN-13)8000430139174

Prefisso GS1800 · GS1 Italy

Additivi2: E330, E331

AllergeniLatte

Bollo sanitarioIT 09-12 EC

Il prefisso 800 è stato assegnato da GS1 Italy. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.

Valori nutrizionali

Per 100 g, con la quota dell’assunzione di riferimento di un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Nutriente	100 g	Assunzione di riferimento
Energia	278 kcal	14%
Grassi	24,0 g	34%
di cui acidi grassi saturi	17,0 g	85%
Carboidrati	0,20 g	0%
di cui zuccheri	0,20 g	0%
Proteine	15,0 g	30%
Sale	1,0 g	17%

Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 30 marzo 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.

Ingredienti

Come riportati sulla confezione; gli allergeni in grassetto

Formaggio di latte di bufala 27% (latte di bufala, caglio, fermenti lattici), crema di latte di bufala, acqua, proteine di latte vaccino, burro di bufala, sale, sali di fusione: citrati di sodio, correttore di acidità: acido citrico.

Allergene: Latte

E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
E331Citrati di sodioEmulsionante · Sequestrante · Stabilizzante

Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.

Nella sua categoria

Posizione tra 33 prodotti della stessa categoria venduti in Italia

Zuccheri0,20 g · mediana 6,0 g

Grassi saturi17,0 g · mediana 12,0 g

Sale1,0 g · mediana 2,5 g

Il 13 % dei prodotti della categoria contiene meno zuccheri di questo. La linea sottile indica la mediana della categoria.

Calcolo di Shelfpedia su dati Open Food Facts (ODbL), prodotti della stessa categoria venduti in Italia, valori per 100 g.

Impatto sul clima

5,20kg CO₂ eq. per kg

Valore di riferimento della categoria «Formaggi»: 5,20 kg CO₂ eq. per kg di prodotto (prodotto più vicino in Agribalyse).

Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.

Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.

Paesi di vendita

Venduto con questo codice in Italia

Italia

Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.

Fonti

Ogni blocco di questa pagina cita la sua fonte

Scheda prodotto
Open Food Facts, ODbL · modificata il 30 marzo 2026 · esportazione del 23 ottobre 2026
Foto
Contributori di Open Food Facts, CC BY-SA
Valori di riferimento
Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Prefisso GS1
Intervalli di prefissi pubblicati da GS1

Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.