Salami
Il prefisso 761 è stato assegnato da GS1 Switzerland. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 416 kcal | 21% |
| Grassi | 36.0 g | 51% |
| di cui acidi grassi saturi | 14.0 g | 70% |
| Carboidrati | 1.0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.50 g | 1% |
| Fibre | 0.50 g | — |
| Proteine | 23.0 g | 46% |
| Sale | 3.9 g | 66% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 14 settembre 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
Viande de porc, lard, viande de bœuf, couennes, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: E250), arômes naturels, glucose, épices, sirop de glucose, antioxydant: E301, conservateur: E252.
Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in francese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.
- E250Nitrito di sodioConservante
- E252Nitrato di potassioConservante
- E301Ascorbato di sodioAntiossidante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Nella sua categoria
Il 43 % dei prodotti della categoria contiene meno zuccheri di questo. La linea sottile indica la mediana della categoria.
Vedi tutti i prodotti «Salame» →
Calcolo di Shelfpedia su dati Open Food Facts (ODbL), prodotti della stessa categoria venduti in Svizzera, valori per 100 g.
Impatto sul clima
Valore di riferimento della categoria «Salame»: 8.25 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.
Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.