Cervelats
Il prefisso 761 è stato assegnato da GS1 Switzerland. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 261 kcal | 13% |
| Grassi | 23.0 g | 33% |
| di cui acidi grassi saturi | 8.6 g | 43% |
| Carboidrati | 0.50 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.50 g | 1% |
| Fibre | 0.50 g | — |
| Proteine | 13.0 g | 26% |
| Sale | 1.9 g | 32% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 25 marzo 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
viande de porc, lard, viande de bœuf, couennes, eau, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur: E 250), mélange de condiments, stabilisants: E 450, E 452, antioxydant: acide ascorbique, exhausteur de goût: glutamate monosodique, enveloppe: boyau de bœuf
Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in francese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.
- E250Nitrito di sodioConservante
- E300Acido ascorbicoAntiossidante · Sequestrante
- E450PirofosfatoEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E452PolifosfatiEmulsionante · Umidificante · Sequestrante · Stabilizzante · Addensante
- E621Glutammato di monosodioEsaltatore di sapidità
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Nella sua categoria
Il 40 % dei prodotti della categoria contiene meno zuccheri di questo. La linea sottile indica la mediana della categoria.
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Calcolo di Shelfpedia su dati Open Food Facts (ODbL), prodotti della stessa categoria venduti in Svizzera, valori per 100 g.
Impatto sul clima
Valore di riferimento della categoria del prodotto: 7.16 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.
Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.