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Dati
Sauce Béarnaise, Bénédicta
i Foto: contributori di Open Food Facts · CC BY-SA

Sauce Béarnaise

di Bénédicta · 240 g
SvizzeraFrancia
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
466 kcalper 100 g · 23 % dell’assunzione di riferimento
1.0 gdi zuccheri per 100 g
Codice a barre (EAN-13)3660603000172
Prefisso GS1366 · GS1 France
Additivi3: E14XX, E160a, E160ai
AllergeniUovaPuò contenere tracce di: Senape
3660603000172

Il prefisso 366 è stato assegnato da GS1 France. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.

Valori nutrizionali

Per 100 g, con la quota dell’assunzione di riferimento di un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Nutriente100 gAssunzione di riferimento
Energia466 kcal23%
Grassi50.0 g71%
di cui acidi grassi saturi3.0 g15%
Carboidrati4.0 g2%
di cui zuccheri1.0 g1%
Fibre0.41 g—
Proteine0.00 g0%
Sale2.0 g33%

Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 21 marzo 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.

Ingredienti

Come riportati sulla confezione; gli allergeni in grassetto

Huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, jaunes d'œufs, sel, estragon (1,5 %), échalotes (1,5 %), cerfeuil, jus de citron à base de concentré, piment de Cayenne, sucre, arôme naturel, amidon modifié, colorant : bêta-carotène.

Nella fonte la lista degli ingredienti è disponibile solo in francese; la riportiamo così com’è, senza tradurla.

Allergene: UovaPuò contenere tracce di: Senape
  • E14XXAmido modificatoEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
  • E160aCaroteneColorante
  • E160aiBeta-caroteneColorante

Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.

Nella sua categoria

Posizione tra 1055 prodotti della stessa categoria venduti in Svizzera
Zuccheri1.0 g · mediana 3.5 g
Grassi saturi3.0 g · mediana 0.70 g
Sale2.0 g · mediana 1.6 g

Il 21 % dei prodotti della categoria contiene meno zuccheri di questo. La linea sottile indica la mediana della categoria.

Calcolo di Shelfpedia su dati Open Food Facts (ODbL), prodotti della stessa categoria venduti in Svizzera, valori per 100 g.

Impatto sul clima

5.13kg CO₂ eq. per kg

Valore di riferimento della categoria «Salsa bernese»: 5.13 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.

Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.

Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.

Paesi di vendita

Venduto con questo codice in 2 paesi
FranciaSvizzera
de-chfr-chfr-fr

Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.

Fonti

Ogni blocco di questa pagina cita la sua fonte

Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.