Produits à base de poissons et produits de la mer
Merlan, pané
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
190kcal pour 100 g
12,6 gProtéines
9,6 gLipides
13 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 190 kcal797 kJ | 10 % |
| Protéines | 12,6 g | 25 % |
| Lipides | 9,6 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 13 g | 5 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 0,9 g | — |
| Sel | 0,64 g | 11 % |
| Eau | 62,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 320 mg | 16 % |
| Calcium | 48 mg | 6 % |
| Magnésium | 33 mg | 9 % |
| Phosphore | 260 mg | 37 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,5 mg | 21 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie190 kcal · médiane 194 kcal
Protéines12,6 g · médiane 15,7 g
Fibres0,9 g · médiane 0 g
Sucres1,7 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 1,9 g
Sel0,64 g · médiane 1,1 g
31 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore260 mg · 37 %
- Protéines12,6 g · 25 %
- Vitamine E2,5 mg · 21 %
- Potassium320 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
- Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté189 kcal
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- Poisson pané, frit193 kcal
- Sardine, sauce tomate, appertisée, égouttée193 kcal
- Carpaccio de saumon avec marinade194 kcal
- Maquereau, mariné185 kcal
- Anchois, filets à l'huile, semi-conserve, égoutté182 kcal
- Rillettes de thon, préemballées199 kcal
- Saumon, appertisé, égoutté180 kcal
- Sardine, à l'huile d'olive, appertisée, égouttée202 kcal
- Limande-sole, panée, frite206 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.