Viandes cuites

Porc, rouelle de jambon, cuite

Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020

266kcal pour 100 g

36,9 gProtéines

13,1 gLipides

0 gGlucides

Énergie et macronutriments

Pour 100 g de partie comestible

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	266 kcal1 110 kJ	13 %
Protéines	36,9 g	74 %
Lipides	13,1 g	19 %
Glucides	0 g	0 %
Fibres	0 g	—
Sel	0,18 g	3 %
Eau	48,6 g	—

Minéraux

Pour 100 g de partie comestible

Nutriment	100 g	Apport de référence
Potassium	444 mg	22 %
Phosphore	244 mg	35 %
Fer	1,7 mg	12 %
Zinc	3,5 mg	35 %
Sélénium	21 µg	38 %

Dans son groupe

Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »

Énergie266 kcal · médiane 172 kcal

Protéines36,9 g · médiane 26,8 g

Fibres0 g · médiane 0 g

Sel0,18 g · médiane 0,18 g

98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.

Viandes cuites : valeurs nutritionnelles →

Les plus fortes teneurs

Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne

Protéines36,9 g · 74 %
Sélénium21 µg · 38 %
Phosphore244 mg · 35 %
Zinc3,5 mg · 35 %
Potassium444 mg · 22 %

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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).

Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.