Viandes cuites
Lapin, viande cuite
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
167kcal pour 100 g
20,5 gProtéines
9,2 gLipides
0,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal697 kJ | 8 % |
| Protéines | 20,5 g | 41 % |
| Lipides | 9,2 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g | — |
| Cholestérol | 76 mg | — |
| Glucides | 0,5 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,16 g | 3 % |
| Eau | 68,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 340 mg | 17 % |
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 200 mg | 29 % |
| Fer | 2,3 mg | 16 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 73 µg | 133 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 1,2 mg | 10 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 9 mg | 56 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 88 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie167 kcal · médiane 172 kcal
Protéines20,5 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,4 g · médiane 2,3 g
Sel0,16 g · médiane 0,18 g
4 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium73 µg · 133 %
- Vitamine B122,2 µg · 88 %
- Niacine (B3)9 mg · 56 %
- Protéines20,5 g · 41 %
- Phosphore200 mg · 29 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Viandes cuites »
- Coeur, dinde, cuit167 kcal
- Rognon, veau, braisé ou sauté/poêlé167 kcal
- Autruche, viande cuite168 kcal
- Porc, filet mignon, cuit168 kcal
- Veau, épaule, grillée/poêlée166 kcal
- Volaille, cuite (aliment moyen)166 kcal
- Agneau, gigot, rôti/cuit au four169 kcal
- Cheval, entrecôte, grillée/poêlée169 kcal
- Foie, génisse, cuit165 kcal
- Veau, viande, cuite (aliment moyen)169 kcal
- Foie, volaille, cuit164 kcal
- Lapin de garenne, viande, cuite164 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.