Viandes cuites
Agneau, viande, cuite (aliment moyen)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
208kcal pour 100 g
28,1 gProtéines
10,6 gLipides
0,01 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 208 kcal868 kJ | 10 % |
| Protéines | 28,1 g | 56 % |
| Lipides | 10,6 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,87 g | — |
| Cholestérol | 93 mg | — |
| Glucides | 0,01 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Eau | 60,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Zinc | 4,9 mg | 49 % |
| Sélénium | 7,9 µg | 14 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0,17 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 6,4 mg | 40 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 2,3 µg | 91 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie208 kcal · médiane 172 kcal
Protéines28,1 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,7 g · médiane 2,3 g
63 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,3 µg · 91 %
- Protéines28,1 g · 56 %
- Zinc4,9 mg · 49 %
- Niacine (B3)6,4 mg · 40 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Viandes cuites »
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- Porc, côte, grillée211 kcal
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- Pigeon, viande, rôtie/cuite au four213 kcal
- Poulet, cuisse, viande et peau, rôtie/cuite au four213 kcal
- Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four213 kcal
- Veau, filet, rôti/cuit au four201 kcal
- Porc, escalope de jambon, cuite200 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.