Pains et assimilés
Biscotte sans adjonction de sel
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
405kcal pour 100 g
10,4 gProtéines
5,9 gLipides
74 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 405 kcal1 710 kJ | 20 % |
| Protéines | 10,4 g | 21 % |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,93 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,37 g | — |
| Cholestérol | 0,02 mg | — |
| Glucides | 74 g | 28 % |
| dont sucres | 5,7 g | 6 % |
| Amidon | 67,5 g | — |
| Fibres | 5,2 g | — |
| Sel | 0,05 g | 1 % |
| Eau | 4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 161 mg | 8 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 121 mg | 17 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Zinc | 7 mg | 70 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 18 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 6,3 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 4,7 mg | 39 % |
| Thiamine (B1) | 0,66 mg | 60 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 8,5 mg | 53 % |
| Vitamine B6 | 0,94 mg | 67 % |
| Folates (B9) | 94 µg | 47 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Pains et assimilés »
Énergie405 kcal · médiane 290 kcal
Protéines10,4 g · médiane 8,6 g
Fibres5,2 g · médiane 4,2 g
Sucres5,7 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés2,6 g · médiane 0,78 g
Sel0,05 g · médiane 1,3 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Zinc7 mg · 70 %
- Vitamine B60,94 mg · 67 %
- Thiamine (B1)0,66 mg · 60 %
- Niacine (B3)8,5 mg · 53 %
- Folates (B9)94 µg · 47 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pains et assimilés »
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- Biscotte complète ou riche en fibres393 kcal
- Pain grillé, tranches, multicéréale419 kcal
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.