Pains et assimilés
Biscotte classique
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
409kcal pour 100 g
9,8 gProtéines
5,9 gLipides
76,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 409 kcal1 730 kJ | 20 % |
| Protéines | 9,8 g | 20 % |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,92 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 76,6 g | 29 % |
| dont sucres | 6,8 g | 8 % |
| Amidon | 59,5 g | — |
| Fibres | 3,1 g | — |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
| Eau | 2,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 160 mg | 8 % |
| Calcium | 29 mg | 4 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 100 mg | 14 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Zinc | 0,79 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 16 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,83 mg | 7 % |
| Vitamine K | 2,2 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 22 µg | 11 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Pains et assimilés »
Énergie409 kcal · médiane 290 kcal
Protéines9,8 g · médiane 8,6 g
Fibres3,1 g · médiane 4,2 g
Sucres6,8 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés2 g · médiane 0,78 g
Sel1,3 g · médiane 1,3 g
75 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines9,8 g · 20 %
- Cuivre0,16 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pains et assimilés »
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- Pain grillé suédois au froment402 kcal
- Pain grillé, tranches, multicéréale419 kcal
- Biscotte multicéréale398 kcal
- Pain grillé suédois au blé complet398 kcal
- Biscotte complète ou riche en fibres393 kcal
- Galette de riz soufflé complet385 kcal
- Gressin433 kcal
- Tartine craquante, extrudée et grillée379 kcal
- Chapelure374 kcal
- Bretzel, pain frais330 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.