Surimi
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 245 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 20,1 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 2,0 g | 10 % |
| Glucides | 10,1 g | 4 % |
| dont sucres | 3,3 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 5,9 g | 12 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 janvier 2024 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
46% préparation de surimi (41% surimi MSC (colin d'Alaska (Theragra chalcogramma) (poisson), Merlu du Pacifique (Merluccius productus) (poisson), stabilisants: sorbitols, diphosphates, triphosphates, polyphosphates, sucre), eau, amidon modifié (blé), blanc d'œuf* réhydraté en poudre, huile de colza, sucre, sel, aròme naturel, colorant: extrait de paprika), huile de colza, eau, ceuf*, jaune d'œuf*, vinaigre, amidon modifie (mais), moutarde, sauce de poisson (anchois (Stolephorus spp) BE-3540 Herk-de-Stad L,Z, Daelemveld 1002, (poisson), sel, sucre, fructose), sucre, sel, arôme naturel (contient crustacés), épaississant: gomme xanthane, conservateurs: sorbate de potassium, lactate de sodium, acétates de sodium, correcteur d'acidité: acide citrique, *issus de poules élévées au sol, Peut contenir des traces de soja, de lait et de céleri, Pêche durable selon le référentiel MSC, ww,msc,org/fr Gekoeld bewaren bij max, 7°C,/
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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