Viennoiseries
Pain aux raisins (viennoiserie)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
333kcal pour 100 g
5,1 gProtéines
9 gLipides
55,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 333 kcal1 400 kJ | 17 % |
| Protéines | 5,1 g | 10 % |
| Lipides | 9 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 21 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,89 g | — |
| Cholestérol | 43 mg | — |
| Glucides | 55,9 g | 22 % |
| dont sucres | 18,7 g | 21 % |
| Amidon | 26 g | — |
| Fibres | 2,8 g | — |
| Sel | 0,71 g | 12 % |
| Eau | 25,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 278 mg | 14 % |
| Calcium | 32 mg | 4 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 100 mg | 14 % |
| Fer | 0,77 mg | 6 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 9,7 µg | 18 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,97 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 132 µg | 66 % |
| Vitamine B12 | 0,54 µg | 22 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 23 aliments du groupe « Viennoiseries »
Énergie333 kcal · médiane 369 kcal
Protéines5,1 g · médiane 7,6 g
Fibres2,8 g · médiane 2,5 g
Sucres18,7 g · médiane 12,8 g
Acides gras saturés4,1 g · médiane 8,3 g
Sel0,71 g · médiane 1 g
5 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)132 µg · 66 %
- Vitamine B120,54 µg · 22 %
- Sélénium9,7 µg · 18 %
Autres aliments du groupe
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- Pain au lait, préemballé359 kcal
- Brioche pur beurre, préemballée366 kcal
- Pain au lait aux pépites de chocolat, préemballé369 kcal
- Brioche, de boulangerie traditionnelle374 kcal
- Croissant, sans précision375 kcal
- Viennoiserie (aliment moyen)380 kcal
- Chouquette381 kcal
- Pain au lait, artisanal382 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.