Viandes cuites
Porc, palette, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
208kcal pour 100 g
24,8 gProtéines
12,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 208 kcal868 kJ | 10 % |
| Protéines | 24,8 g | 50 % |
| Lipides | 12,1 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 71 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
| Eau | 63,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 380 mg | 19 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 210 mg | 30 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Zinc | 3,3 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,47 mg | 43 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 58 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie208 kcal · médiane 172 kcal
Protéines24,8 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,6 g · médiane 2,3 g
Sel0,18 g · médiane 0,18 g
21 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,4 µg · 58 %
- Protéines24,8 g · 50 %
- Thiamine (B1)0,47 mg · 43 %
- Zinc3,3 mg · 33 %
- Phosphore210 mg · 30 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Viandes cuites »
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- Porc, carré, cuit206 kcal
- Porc, côte, grillée211 kcal
- Porc, viande, cuite (aliment moyen)205 kcal
- Pigeon, viande, rôtie/cuite au four213 kcal
- Poulet, cuisse, viande et peau, rôtie/cuite au four213 kcal
- Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four213 kcal
- Veau, filet, rôti/cuit au four201 kcal
- Porc, escalope de jambon, cuite200 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.