Viandes cuites
Porc, carré, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
206kcal pour 100 g
34,1 gProtéines
7,5 gLipides
0,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 206 kcal866 kJ | 10 % |
| Protéines | 34,1 g | 68 % |
| Lipides | 7,5 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 3 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,67 g | — |
| Cholestérol | 76 mg | — |
| Glucides | 0,6 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
| Eau | 57,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 402 mg | 20 % |
| Phosphore | 226 mg | 32 % |
| Fer | 0,89 mg | 6 % |
| Zinc | 2,1 mg | 21 % |
| Sélénium | 12 µg | 23 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0,89 mg | 81 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0,43 µg | 17 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie206 kcal · médiane 172 kcal
Protéines34,1 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3 g · médiane 2,3 g
Sel0,1 g · médiane 0,18 g
93 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,89 mg · 81 %
- Protéines34,1 g · 68 %
- Phosphore226 mg · 32 %
- Sélénium12 µg · 23 %
- Zinc2,1 mg · 21 %
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- Porc, palette, crue208 kcal
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- Porc, côte, grillée211 kcal
- Veau, filet, rôti/cuit au four201 kcal
- Porc, escalope de jambon, cuite200 kcal
- Pigeon, viande, rôtie/cuite au four213 kcal
- Poulet, cuisse, viande et peau, rôtie/cuite au four213 kcal
- Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four213 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.