Viandes cuites
Coeur, dinde, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
167kcal pour 100 g
24,9 gProtéines
7,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal701 kJ | 8 % |
| Protéines | 24,9 g | 50 % |
| Lipides | 7,5 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 359 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,35 g | 6 % |
| Eau | 67,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 203 mg | 10 % |
| Calcium | 21 mg | 3 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 241 mg | 34 % |
| Fer | 7 mg | 50 % |
| Zinc | 4,6 mg | 46 % |
| Cuivre | 0,83 mg | 83 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,24 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 1,5 mg | 110 % |
| Niacine (B3) | 7,8 mg | 49 % |
| Vitamine B6 | 0,61 mg | 44 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 14 µg | 556 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie167 kcal · médiane 172 kcal
Protéines24,9 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 2,3 g
Sel0,35 g · médiane 0,18 g
23 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1214 µg · 556 %
- Riboflavine (B2)1,5 mg · 110 %
- Cuivre0,83 mg · 83 %
- Protéines24,9 g · 50 %
- Fer7 mg · 50 %
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- Volaille, cuite (aliment moyen)166 kcal
- Agneau, gigot, rôti/cuit au four169 kcal
- Cheval, entrecôte, grillée/poêlée169 kcal
- Foie, génisse, cuit165 kcal
- Veau, viande, cuite (aliment moyen)169 kcal
- Foie, volaille, cuit164 kcal
- Lapin de garenne, viande, cuite164 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.