Viandes cuites
Lapin de garenne, viande, cuite
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
164kcal pour 100 g
33 gProtéines
3,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 164 kcal691 kJ | 8 % |
| Protéines | 33 g | 66 % |
| Lipides | 3,5 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,95 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,68 g | — |
| Cholestérol | 123 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
| Eau | 61,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 343 mg | 17 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnésium | 31 mg | 8 % |
| Phosphore | 240 mg | 34 % |
| Fer | 4,9 mg | 35 % |
| Zinc | 2,4 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 6,4 mg | 40 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 6,5 µg | 260 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie164 kcal · médiane 172 kcal
Protéines33 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 2,3 g
Sel0,11 g · médiane 0,18 g
90 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B126,5 µg · 260 %
- Protéines33 g · 66 %
- Niacine (B3)6,4 mg · 40 %
- Fer4,9 mg · 35 %
- Phosphore240 mg · 34 %
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- Boeuf, bavette d'aloyau, grillée/poêlée162 kcal
- Veau, épaule, grillée/poêlée166 kcal
- Volaille, cuite (aliment moyen)166 kcal
- Boeuf, jarret, bouilli/cuit à l'eau161 kcal
- Coeur, dinde, cuit167 kcal
- Lapin, viande cuite167 kcal
- Rognon, cuit (aliment moyen)161 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.