Pommes de terre et autres tubercules
Potatoes ou Wedges ou Quartiers de pommes de terre épicés, surgelées, cuites
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
174kcal pour 100 g
3,3 gProtéines
5,8 gLipides
25,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 174 kcal732 kJ | 9 % |
| Protéines | 3,3 g | 7 % |
| Lipides | 5,8 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 0,64 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 25,3 g | 10 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 22,6 g | — |
| Fibres | 3,4 g | — |
| Sel | 0,76 g | 13 % |
| Eau | 59,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 550 mg | 28 % |
| Calcium | 17 mg | 2 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 84 mg | 12 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 18 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 12 % |
| Vitamine K | 2,1 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 12 % |
| Vitamine C | 1,1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 51 aliments du groupe « Pommes de terre et autres tubercules »
Énergie174 kcal · médiane 132 kcal
Protéines3,3 g · médiane 2,1 g
Fibres3,4 g · médiane 2,6 g
Sucres0 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés0,64 g · médiane 0,64 g
Sel0,76 g · médiane 0,17 g
78 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pommes de terre et autres tubercules : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium550 mg · 28 %
Autres aliments du groupe
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- Manioc, racine crue157 kcal
- Pomme de terre noisette, surgelée, cuite191 kcal
- Pomme de terre sautée/rissolée, pré-frite, surgelée, cuite156 kcal
- Pomme de terre poêlée, avec matière grasse137 kcal
- Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four213 kcal
- Manioc, racine cuite132 kcal
- Taro, tubercule, cuit131 kcal
- Pomme de terre duchesse, surgelée, cuite218 kcal
- Banane plantain, cuite125 kcal
- Igname, épluchée, crue111 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.