Pommes de terre et autres tubercules
Pomme de terre noisette, surgelée, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
181kcal pour 100 g
2,8 gProtéines
7,2 gLipides
24,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 181 kcal760 kJ | 9 % |
| Protéines | 2,8 g | 6 % |
| Lipides | 7,2 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,7 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Glucides | 24,9 g | 10 % |
| dont sucres | 0,74 g | 1 % |
| Fibres | 2,8 g | — |
| Sel | 0,93 g | 16 % |
| Eau | 61 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 550 mg | 28 % |
| Calcium | 25 mg | 3 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 111 mg | 16 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Zinc | 0,58 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 3 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 3 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 28 µg | 14 % |
| Vitamine C | 8 mg | 10 % |
Dans son groupe
Position parmi 51 aliments du groupe « Pommes de terre et autres tubercules »
Énergie181 kcal · médiane 132 kcal
Protéines2,8 g · médiane 2,1 g
Fibres2,8 g · médiane 2,6 g
Sucres0,74 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés1,7 g · médiane 0,64 g
Sel0,93 g · médiane 0,17 g
68 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pommes de terre et autres tubercules : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium550 mg · 28 %
- Phosphore111 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Pomme de terre duchesse, surgelée, cuite218 kcal
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- Manioc, racine cuite132 kcal
- Taro, tubercule, cuit131 kcal
- Banane plantain, cuite125 kcal
- Igname, épluchée, crue111 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.