Pommes de terre et autres tubercules
Banane plantain, cuite
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
125kcal pour 100 g
0,79 gProtéines
0,18 gLipides
28,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 125 kcal529 kJ | 6 % |
| Protéines | 0,79 g | 2 % |
| Lipides | 0,18 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,07 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,03 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 28,9 g | 11 % |
| dont sucres | 14 g | 16 % |
| Fibres | 2,3 g | — |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 67,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 465 mg | 23 % |
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Magnésium | 32 mg | 9 % |
| Phosphore | 28 mg | 4 % |
| Fer | 0,58 mg | 4 % |
| Zinc | 0,13 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 369 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,13 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,7 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,76 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 17 % |
| Folates (B9) | 26 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 11 mg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 51 aliments du groupe « Pommes de terre et autres tubercules »
Énergie125 kcal · médiane 132 kcal
Protéines0,79 g · médiane 2,1 g
Fibres2,3 g · médiane 2,6 g
Sucres14 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés0,07 g · médiane 0,64 g
Sel0,01 g · médiane 0,17 g
6 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pommes de terre et autres tubercules : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium465 mg · 23 %
- Vitamine B60,24 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Taro, tubercule, cru107 kcal
- Fruit à pain, cru105 kcal
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- Pomme de terre sautée/rissolée, pré-frite, surgelée, cuite156 kcal
- Pomme de terre, cuite (aliment moyen)93 kcal
- Manioc, racine crue157 kcal
- Pomme de terre, sans peau, rôtie/cuite au four92 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.