Pains et assimilés
Pain de mie, au son
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
278kcal pour 100 g
6,8 gProtéines
5,5 gLipides
46 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 278 kcal1 170 kJ | 14 % |
| Protéines | 6,8 g | 14 % |
| Lipides | 5,5 g | 8 % |
| Glucides | 46 g | 18 % |
| dont sucres | 3,5 g | 4 % |
| Amidon | 30 g | — |
| Fibres | 7 g | — |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
| Eau | 34,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Magnésium | 77 mg | 20 % |
| Fer | 3,5 mg | 25 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Pains et assimilés »
Énergie278 kcal · médiane 290 kcal
Protéines6,8 g · médiane 8,6 g
Fibres7 g · médiane 4,2 g
Sucres3,5 g · médiane 3,7 g
Sel1,4 g · médiane 1,3 g
4 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer3,5 mg · 25 %
- Magnésium77 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pains et assimilés »
- Pain de mie, courant278 kcal
- Pain, baguette, de tradition française279 kcal
- Pain, baguette, sans sel279 kcal
- Pain (aliment moyen)276 kcal
- Pain de mie, multicéréale274 kcal
- Bagel272 kcal
- Pain panini272 kcal
- Pain de mie, sans croûte, préemballé271 kcal
- Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal269 kcal
- Pain, baguette, courante287 kcal
- Pain courant, 400g ou boule266 kcal
- Pain, baguette ou boule, bis (à la farine T80 ou T110)265 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.