Pains et assimilés
Pain (aliment moyen)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
276kcal pour 100 g
8,2 gProtéines
1,6 gLipides
54,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 276 kcal1 170 kJ | 14 % |
| Protéines | 8,2 g | 16 % |
| Lipides | 1,6 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,37 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,47 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,61 g | — |
| Glucides | 54,4 g | 21 % |
| dont sucres | 2,7 g | 3 % |
| Amidon | 45,4 g | — |
| Fibres | 3,8 g | — |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
| Eau | 30 g | — |
| Alcool | 0,01 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 165 mg | 8 % |
| Calcium | 31 mg | 4 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 108 mg | 15 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Zinc | 0,75 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % |
| Sélénium | 10 µg | 19 % |
| Iode | 4,5 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 2,9 µg | — |
| Vitamine D | 0,16 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,28 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,6 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,01 mg | 1 % |
| Niacine (B3) | 0,63 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 23 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Pains et assimilés »
Énergie276 kcal · médiane 290 kcal
Protéines8,2 g · médiane 8,6 g
Fibres3,8 g · médiane 4,2 g
Sucres2,7 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés0,37 g · médiane 0,78 g
Sel1,3 g · médiane 1,3 g
35 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium10 µg · 19 %
- Protéines8,2 g · 16 %
- Phosphore108 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pains et assimilés »
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- Pain de mie, courant278 kcal
- Pain de mie, multicéréale274 kcal
- Pain, baguette, de tradition française279 kcal
- Pain, baguette, sans sel279 kcal
- Bagel272 kcal
- Pain panini272 kcal
- Pain de mie, sans croûte, préemballé271 kcal
- Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal269 kcal
- Pain courant, 400g ou boule266 kcal
- Pain, baguette ou boule, bis (à la farine T80 ou T110)265 kcal
- Pain, baguette, courante287 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.