Légumes
Potimarron, pulpe, bouilli/cuit à l'eau
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
38kcal pour 100 g
1,1 gProtéines
0,3 gLipides
6,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 38 kcal161 kJ | 2 % |
| Protéines | 1,1 g | 2 % |
| Lipides | 0,3 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,08 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,14 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,07 g | — |
| Glucides | 6,9 g | 3 % |
| dont sucres | 3,5 g | 4 % |
| Amidon | 1,2 g | — |
| Fibres | 1,8 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 88,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 330 mg | 17 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnésium | 8,5 mg | 2 % |
| Phosphore | 27 mg | 4 % |
| Fer | 0,19 mg | 1 % |
| Zinc | 0,24 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 5 310 µg | — |
| Vitamine E | 1,5 mg | 13 % |
| Vitamine K | 3,2 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,74 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 9,3 µg | 5 % |
| Vitamine C | 8,7 mg | 11 % |
Dans son groupe
Position parmi 292 aliments du groupe « Légumes »
Énergie38 kcal · médiane 30 kcal
Protéines1,1 g · médiane 1,5 g
Fibres1,8 g · médiane 2,5 g
Sucres3,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,08 g · médiane 0,05 g
Sel0 g · médiane 0,04 g
24 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium330 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes »
- Champignon de Paris ou champignon de couche, sauté/poêlé, sans matière grasse38 kcal
- Oignon jaune, cru38 kcal
- Brocoli, cuit à la vapeur38 kcal
- Poivron rouge, cru37 kcal
- Chou blanc, cru37 kcal
- Haricot vert, surgelé, cuit36 kcal
- Oignon rouge, cru36 kcal
- Carotte, crue40 kcal
- Oignon blanc ou jaune, sauté/poêlé sans matière grasse40 kcal
- Macédoine de légumes, appertisée, égouttée40 kcal
- Chou romanesco ou brocoli à pomme, cuit36 kcal
- Poivron jaune, sauté/poêlé sans matière grasse36 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.