Légumes
Haricot vert, surgelé, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
34kcal pour 100 g
2 gProtéines
0,17 gLipides
4,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 34 kcal142 kJ | 2 % |
| Protéines | 2 g | 4 % |
| Lipides | 0,17 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,05 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,08 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,4 g | 2 % |
| dont sucres | 2 g | 2 % |
| Amidon | 1,5 g | — |
| Fibres | 3,7 g | — |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 89,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 186 mg | 9 % |
| Calcium | 52 mg | 6 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 41 mg | 6 % |
| Fer | 0,85 mg | 6 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 0,3 µg | 1 % |
| Iode | 0,8 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 292 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine K | 38 µg | 51 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 40 µg | 20 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 18 mg | 23 % |
Dans son groupe
Position parmi 292 aliments du groupe « Légumes »
Énergie34 kcal · médiane 30 kcal
Protéines2 g · médiane 1,5 g
Fibres3,7 g · médiane 2,5 g
Sucres2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,05 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,04 g
63 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K38 µg · 51 %
- Vitamine C18 mg · 23 %
- Folates (B9)40 µg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes »
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- Chou rouge, cuit à l'étouffée35 kcal
- Bambou, pousse, crue35 kcal
- Carotte, surgelée, cuite33 kcal
- Carotte, bouillie/cuite à l'eau, croquante36 kcal
- Poireau, cru32 kcal
- Poivron rouge, sauté/poêlé sans matière grasse36 kcal
- Chou romanesco ou brocoli à pomme, cuit36 kcal
- Poivron jaune, sauté/poêlé sans matière grasse36 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.