Fromages et assimilés
Comté
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
418kcal pour 100 g
27,2 gProtéines
34,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 418 kcal1 730 kJ | 21 % |
| Protéines | 27,2 g | 54 % |
| Lipides | 34,6 g | 49 % |
| dont acides gras saturés | 22,5 g | 113 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 115 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,8 g | 13 % |
| Eau | 33,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 116 mg | 6 % |
| Calcium | 993 mg | 124 % |
| Magnésium | 44 mg | 12 % |
| Phosphore | 681 mg | 97 % |
| Fer | 0,49 mg | 3 % |
| Zinc | 3,8 mg | 38 % |
| Cuivre | 0,61 mg | 61 % |
| Sélénium | 7 µg | 13 % |
| Iode | 24 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0,8 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,38 mg | 27 % |
| Folates (B9) | 5 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 2,6 µg | 104 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie418 kcal · médiane 327 kcal
Protéines27,2 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés22,5 g · médiane 18 g
Sel0,8 g · médiane 1,5 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium993 mg · 124 %
- Vitamine B122,6 µg · 104 %
- Phosphore681 mg · 97 %
- Cuivre0,61 mg · 61 %
- Protéines27,2 g · 54 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromages et assimilés »
- Gruyère423 kcal
- Beaufort410 kcal
- Ossau-Iraty428 kcal
- Parmesan406 kcal
- Cheddar399 kcal
- Fromage de brebis des Pyrénées397 kcal
- Mimolette vieille397 kcal
- Fromage de chèvre sec440 kcal
- Spécialité végétale type fromage, à la noix de cajou, préemballée441 kcal
- Abondance393 kcal
- Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)390 kcal
- Salers388 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.