Aides culinaires et ingrédients pour végétariens
Gélatine, sèche
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
348kcal pour 100 g
86,9 gProtéines
0,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 348 kcal1 480 kJ | 17 % |
| Protéines | 86,9 g | 174 % |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,04 g | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,75 g | 13 % |
| Eau | 11,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 12 mg | 1 % |
| Calcium | 280 mg | 35 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 0 mg | 0 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Iode | 5 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 26 aliments du groupe « Aides culinaires et ingrédients pour végétariens »
Énergie348 kcal · médiane 282 kcal
Protéines86,9 g · médiane 8,3 g
Fibres0 g · médiane 6,3 g
Acides gras saturés0,04 g · médiane 0,84 g
Sel0,75 g · médiane 0,04 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Aides culinaires et ingrédients pour végétariens : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines86,9 g · 174 %
- Calcium280 mg · 35 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Aides culinaires et ingrédients pour végétariens »
- Son (aliment moyen)344 kcal
- Pollen, partiellement séché358 kcal
- Son d'avoine359 kcal
- Levure alimentaire334 kcal
- Germe de blé375 kcal
- Son de riz398 kcal
- Pollen,frais285 kcal
- Son de blé279 kcal
- Son de maïs226 kcal
- Sirop léger pour poire appertisée61 kcal
- Tofu soyeux, préemballé54 kcal
- Bicarbonate de soude0 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.