Produits à base de poissons et produits de la mer
Moule, appertisée, égouttée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
102kcal pour 100 g
14,6 gProtéines
2,2 gLipides
5,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 102 kcal431 kJ | 5 % |
| Protéines | 14,6 g | 29 % |
| Lipides | 2,2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,54 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 38 mg | — |
| Glucides | 5,9 g | 2 % |
| dont sucres | 0,5 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
| Eau | 75,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 98 mg | 5 % |
| Calcium | 57 mg | 7 % |
| Magnésium | 42 mg | 11 % |
| Phosphore | 189 mg | 27 % |
| Fer | 8,4 mg | 60 % |
| Zinc | 3,6 mg | 36 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 16 % |
| Sélénium | 57 µg | 104 % |
| Iode | 197 µg | 131 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 3,5 mg | 29 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 27 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 10 µg | 408 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie102 kcal · médiane 194 kcal
Protéines14,6 g · médiane 15,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,5 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés0,54 g · médiane 1,9 g
Sel1,6 g · médiane 1,1 g
44 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1210 µg · 408 %
- Iode197 µg · 131 %
- Sélénium57 µg · 104 %
- Fer8,4 mg · 60 %
- Zinc3,6 mg · 36 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
- Crabe, miettes et ou pattes décortiquées, appertisé, égoutté111 kcal
- Oeufs de lompe, semi-conserve111 kcal
- Thon, au naturel, appertisé, égoutté111 kcal
- Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe125 kcal
- Anchois au sel (anchoité, semi-conserve)128 kcal
- Thon albacore ou thon jaune, au naturel, appertisé, égoutté128 kcal
- Anchois commun, mariné, préemballé136 kcal
- Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve146 kcal
- Surimi, fourré au fromage149 kcal
- Poisson pané, surgelé, cru162 kcal
- Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression165 kcal
- Pilchard, sauce tomate, appertisé, égoutté167 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.