Pommes de terre et autres tubercules
Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
285kcal pour 100 g
3,3 gProtéines
11,9 gLipides
39,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal1 200 kJ | 14 % |
| Protéines | 3,3 g | 7 % |
| Lipides | 11,9 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 39,4 g | 15 % |
| dont sucres | 0,69 g | 1 % |
| Amidon | 32,1 g | — |
| Fibres | 3,9 g | — |
| Sel | 0,07 g | 1 % |
| Eau | 42,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 684 mg | 34 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 106 mg | 15 % |
| Fer | 0,9 mg | 6 % |
| Zinc | 0,36 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,44 mg | 4 % |
| Vitamine K | 11 µg | 15 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,37 mg | 26 % |
| Folates (B9) | 32 µg | 16 % |
| Vitamine B12 | 0,04 µg | 2 % |
| Vitamine C | 19 mg | 24 % |
Dans son groupe
Position parmi 51 aliments du groupe « Pommes de terre et autres tubercules »
Énergie285 kcal · médiane 132 kcal
Protéines3,3 g · médiane 2,1 g
Fibres3,9 g · médiane 2,6 g
Sucres0,69 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés2,9 g · médiane 0,64 g
Sel0,07 g · médiane 0,17 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pommes de terre et autres tubercules : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium684 mg · 34 %
- Vitamine B60,37 mg · 26 %
- Vitamine C19 mg · 24 %
- Folates (B9)32 µg · 16 %
- Niacine (B3)2,6 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Pomme de terre, flocons déshydratés, au lait ou à la crème371 kcal
- Pomme de terre noisette, surgelée, cuite191 kcal
- Rostis ou Galette de pomme de terre182 kcal
- Pomme de terre noisette, surgelée, crue181 kcal
- Potatoes ou Wedges ou Quartiers de pommes de terre épicés, surgelées, cuites174 kcal
- Manioc, racine crue157 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.