Pommes de terre et autres tubercules
Tapioca ou Perles du Japon, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
354kcal pour 100 g
0,19 gProtéines
0,02 gLipides
87,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 354 kcal1 500 kJ | 18 % |
| Protéines | 0,19 g | 0 % |
| Lipides | 0,02 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,01 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 87,8 g | 34 % |
| dont sucres | 3,4 g | 4 % |
| Fibres | 0,9 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 11 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 11 mg | 1 % |
| Calcium | 20 mg | 3 % |
| Magnésium | 1 mg | 0 % |
| Phosphore | 7 mg | 1 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Zinc | 0,12 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 0,3 µg | 1 % |
| Iode | 2,7 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 51 aliments du groupe « Pommes de terre et autres tubercules »
Énergie354 kcal · médiane 132 kcal
Protéines0,19 g · médiane 2,1 g
Fibres0,9 g · médiane 2,6 g
Sucres3,4 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés0,01 g · médiane 0,64 g
Sel0 g · médiane 0,17 g
0 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pommes de terre et autres tubercules : valeurs nutritionnelles →
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- Pomme de terre dauphine, surgelée, crue285 kcal
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- Pomme de terre duchesse, surgelée, cuite218 kcal
- Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four213 kcal
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- Rostis ou Galette de pomme de terre182 kcal
- Pomme de terre noisette, surgelée, crue181 kcal
- Potatoes ou Wedges ou Quartiers de pommes de terre épicés, surgelées, cuites174 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.