Pains et assimilés
Pain, baguette, sans sel
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
279kcal pour 100 g
8,3 gProtéines
1,3 gLipides
56,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 279 kcal1 180 kJ | 14 % |
| Protéines | 8,3 g | 17 % |
| Lipides | 1,3 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 2 % |
| Glucides | 56,5 g | 22 % |
| dont sucres | 8,6 g | 10 % |
| Fibres | 2,7 g | — |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 26,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 129 mg | 6 % |
| Calcium | 42 mg | 5 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Zinc | 0,75 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Sélénium | 4,7 µg | 9 % |
| Iode | 6 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 23 µg | 12 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Pains et assimilés »
Énergie279 kcal · médiane 290 kcal
Protéines8,3 g · médiane 8,6 g
Fibres2,7 g · médiane 4,2 g
Sucres8,6 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés0,3 g · médiane 0,78 g
Sel0,01 g · médiane 1,3 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines8,3 g · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Pain de mie, courant278 kcal
- Pain (aliment moyen)276 kcal
- Pain de mie, multicéréale274 kcal
- Bagel272 kcal
- Pain panini272 kcal
- Pain de mie, sans croûte, préemballé271 kcal
- Pain, baguette, courante287 kcal
- Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal269 kcal
- Pain courant, 400g ou boule266 kcal
- Pain pour hamburger ou hot dog (bun), préemballé293 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.