Épices
Pavot, graine
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
551kcal pour 100 g
19,7 gProtéines
43,1 gLipides
13,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 551 kcal2 280 kJ | 28 % |
| Protéines | 19,7 g | 39 % |
| Lipides | 43,1 g | 62 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 29,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 13,7 g | 5 % |
| dont sucres | 3 g | 3 % |
| Fibres | 14,8 g | — |
| Sel | 0,06 g | 1 % |
| Eau | 5,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 710 mg | 36 % |
| Calcium | 1 440 mg | 180 % |
| Magnésium | 339 mg | 90 % |
| Phosphore | 860 mg | 123 % |
| Fer | 9,6 mg | 68 % |
| Zinc | 9,1 mg | 91 % |
| Cuivre | 1,6 mg | 163 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,85 mg | 77 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 0,94 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Folates (B9) | 82 µg | 41 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 25 aliments du groupe « Épices »
Énergie551 kcal · médiane 335 kcal
Protéines19,7 g · médiane 11,4 g
Fibres14,8 g · médiane 25,8 g
Sucres3 g · médiane 3 g
Acides gras saturés4,7 g · médiane 1,7 g
Sel0,06 g · médiane 0,06 g
91 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium1 440 mg · 180 %
- Cuivre1,6 mg · 163 %
- Phosphore860 mg · 123 %
- Zinc9,1 mg · 91 %
- Magnésium339 mg · 90 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Épices »
- Noix de muscade507 kcal
- Cumin, graine427 kcal
- Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne376 kcal
- Laurier, feuille353 kcal
- Safran352 kcal
- Fenugrec, graine350 kcal
- Quatre épices348 kcal
- Coriandre, graine346 kcal
- Epice (aliment moyen)346 kcal
- Clou de girofle335 kcal
- Gingembre, poudre335 kcal
- Carvi, graine334 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.