Pains spéciaux · France

Pan de molde con 52% centeno

de MERCADONA · 720 g

FrancePortugalEspagne

Green-ScoreA+

265 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence

2,1 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)8480000823021

Préfixe GS1848 · GS1 Spain

Additifs5 : E202, E282, E330…

AllergènesGlutenTraces éventuelles : Graines de sésame, Soja

LabelsSource de fibres alimentaires, Riche en fibres, Sans sucre ajouté

Le préfixe 848 a été attribué par GS1 Spain. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	265 kcal	13 %
Matières grasses	7,8 g	11 %
dont acides gras saturés	1,0 g	5 %
Glucides	35,0 g	13 %
dont sucres	2,1 g	2 %
Fibres alimentaires	7,5 g	—
Protéines	10,0 g	20 %
Sel	1,3 g	22 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 7 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

flour (48%) (rye (gluten) (529%), wheat (gluten), malted barley (gluten) water, gyre seeds, yeast, wheat savor (gluten), wheat gluten, salt, sunflower celt (0,8%),, wheat germ (gluten), bean flour, emulsifiers (e-471, e-472e), preservatives (e-202, e282, f200), acidity regulator (e330), may contain traces of sesame seeds and soa seeds,

La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en anglais dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.

Allergène : GlutenTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : SojaSource de fibres alimentairesRiche en fibresSans sucre ajoutésans lactose

E202Sorbate de potassiumConservateur
E282propionate de calciumConservateur
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 168 produits « pains spéciaux » vendus en France

Sucres2,1 g · médiane 2,8 g

Acides gras saturés1,0 g · médiane 0,70 g

Sel1,3 g · médiane 1,1 g

36 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

1,55kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Pains de mie » : 1,55 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 3 pays

FrancePortugalEspagne

es-es

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 7 octobre 2026 · export du 23 octobre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.