Caviar d'aubergine, Castellino
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Caviars d'aubergine · France

Caviar d'aubergine

France
NUTRI-SCOREABCEDNOVA3
169 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence
3,9 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)8010503093661
Préfixe GS1801 · GS1 Italy
Additifs2 : E300, E330
AllergènesNon renseigné dans la source
8010503093661

Le préfixe 801 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie169 kcal8 %
Matières grasses14,4 g21 %
dont acides gras saturés1,4 g7 %
Glucides7,4 g3 %
dont sucres3,9 g4 %
Fibres alimentaires3,5 g—
Protéines0,70 g1 %
Sel2,5 g42 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

aubergines grillées 33%, huile de tournesol, tomates séchées, huile d'olive vierge extra, épices, vinaigre de vin blanc, sel, correcteur d'acidité acide citrique, antioxydant: acide ascorbique (Vitamine C),

  • E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
  • E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 154 produits « caviars d'aubergine » vendus en France
Sucres3,9 g · médiane 3,0 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 2,0 g
Sel2,5 g · médiane 1,1 g

75 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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