Cappellacci aux Giroles
Le préfixe 800 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 275 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 9,0 g | 45 % |
| Glucides | 28,0 g | 11 % |
| dont sucres | 4,6 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 9,3 g | 19 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farce (60%) : girolles sautées 16% (girolles 11% (cantharellus cibarius), beurre (LAIT), eau, oignon, amidon de mais, persil, cèpes séchés (boletus edulis et espèces voisines), sel, ail, poivre), ricotta (LACTOSERUM, creme (LAIT), sel, correcteurs d'acidité: acide citrique, acide lactique), beurre (LAIT), chapelure (farine de BLE tendre, sel, levure), crème (LAIT), fromage Grana Padano AOP 4,8% (LAIT, OEUFS), LACTOSERUM en poudre, sel. Pâte (40%): farine de BLE tendre, OEUFS 11,4%, semoule de BLE dur. Pourcentages exprimés sur le produit total. Peut contenir des traces de SOJA et MOUTARDE. Conditionné sous atmosphère protectrice.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
61 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes » : 3,62 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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