Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 140 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 5,5 g | 28 % |
| Glucides | 5,1 g | 2 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Sel | 4,9 g | 82 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
INGREDIENTES: Quenelles de lucio 43% (huevo, agua, harina de tngo tierno carne de Lucio 13%' aceite de colza, Lactosa y proteina léctea, sal), salsa Nantua' 56% (agua, nata, salsa de tomate, crustéceos, caldo de mariscos (langosta, cangrejos, jugo de cocción de crustéceos (cangrejos, langosta, camaron boreal), sal), concentrado de tomates, almidon modificado de patatas, vino blanco, aceite de girasol, sal, cognac, azücar, espesante (goma xantana), pimienta negra).
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
48 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Quenelles de brochet » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quenelle de poisson en sauce » : 5,84 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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