Velouté de saint jacques, JEAN D'AUDIGNAC
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Veloutés · France

Velouté de saint jacques

de JEAN D'AUDIGNAC · 480 g
France
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
103 kcalpour 100 g · 5 % de l’apport de référence
1,9 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3700238303146
Préfixe GS1370 · GS1 France
Additifs1 : E14XX
AllergènesCéleri, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfites
3700238303146

Le préfixe 370 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie103 kcal5 %
Matières grasses6,8 g10 %
dont acides gras saturés1,3 g6 %
Glucides5,2 g2 %
dont sucres1,9 g2 %
Fibres alimentaires0,76 g—
Protéines4,6 g9 %
Sel1,1 g18 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Fumet (eau, têtes et pattes de langoustine), noix de Coquilles St Jacques sans corail (Chlamys opecularis - Atlantique Nord-Est ou Chlamys Nobilis - Asie) 7,5%, filet de poissons blancs, huile de tournesol, crème fraîche (lait), oignons, vin blanc (sulfites), amidon transformé de maïs, farine de blé, beurre (lait), poudre de lait écrémé, sel, carottes fraîches, cognac, poireau, laurier, poivre, céleri, safran.

  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 27 produits « veloutés » vendus en France
Sucres1,9 g · médiane 1,8 g
Acides gras saturés1,3 g · médiane 0,90 g
Sel1,1 g · médiane 0,60 g

54 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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